【千金難買，早知道】～中醫的補冬法

【千金難買，早知道】～中醫的補冬法

【千金難買，早知道】
～中醫的補冬法

壹、前言：

一、 天氣漸漸由熱轉涼，以二十四節氣來區分，過了秋分，接著而來就是冬季，每年冬季自立冬日起，今年立冬為11月７日，這也表示冬天即將來臨。

二、 冬令進補少不了自行購買市售藥膳湯品，來補身常吃藥膳如：薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、燒酒雞、藥燉排骨、麻辣鍋、十全大補湯等。

三、 善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師指出，每個人的體質根據身體狀況會有所差異、並非每種藥膳湯品都適合，所以無論是哪種藥膳湯品，都該酌量攝取不宜過量，以免越補越傷身！

四、 進補看體質：例如，

1.      熱性體質的人喝人參、黃耆易口腔潰瘍。

2.      有過敏體質者，如果過量吃當歸鴨，也可能誘發全身性的異位性皮膚炎。

3.      高血壓、糖尿病、慢性肝炎患者應少吃薑母鴨。

4.      高血壓、高血脂者避免吃羊肉爐。

五、 善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師強調，進補應先調脾胃，找出適合個人體質的藥膳，在食材中，可多挑選些蔬菜、菇類，以及蛋豆類，不僅熱量低、不油膩，更是「冬至進補」健康新選擇。

貳、問與答：

一、問：中醫的看法，哪些慢性病患者，不能補冬呢？

答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：

1. 睡眠不足、及過度疲勞者：屬陰虛或氣陰兩虛的體質，吃了過度溫補的藥膳容易上火。請先詢問專業合格的中醫師，判斷體質屬性後，開藥來【進補】。

2. 患有急性感染症，如呼吸道感染，發燒患者：因身體已存在外邪或內熱，【進補】後會導致邪氣流戀體內，造成病情加劇，延長病程。

3. 患有心血管疾病、高血脂、高尿酸（俗稱痛風）、糖尿病等慢性病的患者：因【進補】藥膳常搭配肉類，且燉煮時間長，蛋白質及油脂含量較高，食用後會惡化這些慢性疾病的病情。

4. 服用安眠藥、鎮靜劑的患者：【進補】藥膳常加入酒以加強行血效果，但酒精會延緩鎮靜安眠藥物的代謝，可能會讓患者出現假性中風的症狀。

5. 消化功能較差的患者：過度油膩的【進補】藥膳，可能會加重原有的腸胃道症狀，如腹瀉、脹氣、便秘、胃痛等。

6.一般來說，進補分溫補、平補、清補。

7.體質虛寒則溫補，不虛則平補，燥熱則清補。

8.若要準備進補，請先詢問專業合格的中醫師，判斷體質屬性兼治療後再【進補】。

二、問：我是一個經常便秘的人，可以喝四神湯嗎？

答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：

(一)四神湯也是冬天補養脾胃、去體內濕氣的平價藥膳。

(二)便秘者不碰四神湯：但便秘的人不能吃太多四神湯，因為當中的材料如蓮子、芡實等都有收澀作用，所以不適合排便不順的人。

(三)尤其是便秘引發痔瘡的患者，若再喝下加了酒的四神湯，很容易造成痔瘡出血。

三、問： 現代人冬令進補，要注意什麼呢？

答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：

(一)現在應提倡健康的冬令「進」補，也就是肉少、鹽少、份量少三原則，把補湯中的肉量、調味料減少，而份量少表示食量要減少以及藥材要輕柔。

(二)補方輕柔、食量少，身體的負擔自然減輕、消化好，吸收效果也更佳。

1.應避免刺激性的飲食。

2.多搭配蔬菜水果。

3.多補充天然食材，對於腸胃有很大幫助。

（若長期食用益生菌，本身體質～腸道產生原生菌的量會減少。）

4.三餐務必定時定量、細嚼慢嚥。

5.避免暴飲暴食或是空腹過久，造成胃潰瘍等疾病。

四、問： 冬天就是要喝很熱的湯，才能暖暖身，是嗎？

答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：

(一)冬天一到，紅豆湯、桂圓粥、燒仙草這些熱騰騰的甜湯紛紛出籠，火鍋更是大熱門。

(二)全身冷得發抖時，喝一杯熱茶或吃一碗熱紅豆湯，身子馬上暖和起來。

(三)冬天的飲食要注意食物的溫度，少吃冷的、喝冰的，自然不會覺得冷。

(四)不過善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師提醒你，溫度太高也不好，不但容易燙傷嘴巴，還會傷害食道、胃、十二指腸等消化器官。

(五)早在1922年就有國外的醫師指出，胃潰瘍病人裡，大部份都喜歡喝熱飲。

(六)國外的動物實驗也發現，喝下超過攝氏60度的熱水，會傷害胃部黏膜和造成胃炎。

(七)醫學界也提出警告，常喝滾燙的湯、飲料，可能導致食道癌。

 

善慧堂中醫診所---李秋慧中醫師～提醒您～

若有體質問題，請找合格專業的中醫師，

為您的病情，做有效的診斷用藥，根本治療，

請勿自行使用網路中草藥偏方，以免傷身。